ΣΚΕΥΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ

 

Η σημαντική ποικιλία των σκευών αποθήκευσης και μεταφοράς του αγροτικού νοικοκυριού φανερώνει την ανάγκη και φροντίδα των ανθρώπων για φύλαξη βασικών ειδών τροφίμων, κυρίως προϊόντων γεωργοκτηνοτροφικής παραγωγής, τα οποία καταναλώνονταν κατά τη διάρκεια του χρόνου διασφαλίζοντας την αυτάρκεια της οικογένειας σε είδη διατροφής. Συνήθως τα είδη αυτά φυλάσσονταν στο σσώσπιτο, στο τζιελλάρι ή στο σέντε, αποθηκευτικούς χώρους του σπιτιού.

​

Σε διαφόρων ειδών πήλινα αγγεία, όπως η κούμνα, ο κουρελλός και τα πιθάρια, αποθηκεύονταν κρασί, λάδι, ελιές, χαλούμια, παστά κρέατα, σταφίδες, μέλι, αλεύρι και άλλα είδη. Διαφόρων μεγεθών και σχημάτων αγγεία, όπως οι κούζες και οι κορύπες χρησίμευαν για την προμήθεια του νοικοκυριού με νερό από τη δημόσια βρύση, την αποθήκευση στο σπίτι καθώς και τη μεταφορά από τους γεωργοκτηνοτρόφους και τους τεχνίτες στους χώρους εργασίας τους.

​

Με την αποθήκευση υγρών, όπως το λάδι, το κρασί και η ζιβανία, συνδέονταν οι γυάλινες, στενόλαιμες δαμιντζάνες, με πλεκτή, ψάθινη επένδυση. Το περιεχόμενο των δαμιντζάνων μεταγγιζόταν με χωνί.

​

Ψάθινα, πολυχρηστικά σκεύη μεταφοράς τροφίμων και γεωργικών προϊόντων ήταν τα πανέρια ή τσέστοι, καθώς και τα καλάθια. Μικρό ψάθινο δοχείο, ο κοροκολιός, χρησίμευε για τη μεταφορά του καθημερινού γεύματος στα χωράφια.