Βασικός σκοπός της παρούσας έκθεσης είναι να υλοποιήσει σε μια συγκεκριμένη, καινοτόμα εφαρμογή τη γενικότερη ιδέα για προβολή και ανάδειξη του πολιτιστικού περιεχομένου με χρήση ψηφιακών τεχνολογιών, προσιτών στο ευρύ κοινό.

​

Θέμα της έκθεσης αποτελεί η κυπριακή κουζίνα, τόσο ως έννοια που σχετίζεται με τη διατροφή, όσο και ως συγκεκριμένος φυσικός χώρος, σημαντικό μέρος του αγροτικού νοικοκυριού και ιδιαίτερη σφαίρα δραστηριοποίησης της κυπριακής προβιομηχανικής κοινωνίας. Ο συνδυασμός των δύο κατηγοριών στο ίδιο θέμα επιτρέπει τη δημιουργία μιας έκθεσης, η οποία αφενός παρουσιάζει ένα σημαντικό μέρος του υλικού βίου της αγροτικής κοινωνίας του πρόσφατου παρελθόντος, και αφετέρου φωτίζει τις σχετικές με τη διατροφή συνήθειες, πρακτικές και τεχνικές, όπως αποτυπώνονται στο χώρο του κυπριακού μαειρκού ή και της κατοικίας γενικότερα.

​

Για την υλοποίηση της έκθεσης, το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής αξιοποίησε την πλούσια συλλογή αντικειμένων του Μουσείο Μέλισσας και Κεντήματος στον Κάτω Δρυ. Χώροι, εγκαταστάσεις και αντικείμενα του Μουσείου, όπως σκεύη και εργαλεία, ψηφιοποιήθηκαν με φωτογράφηση, μελετήθηκαν, εμπλουτίστηκαν με άλλα πολυμέσα (κείμενα, φωτογραφίες και οπτικοακουστικά αρχεία) και εντάχθηκαν στην έκθεση, αποτελώντας τη βάση για την ανάπτυξη μιας σύγχρονης αφήγησης με πολλαπλούς άξονες, μέσα από την οποία παρουσιάζονται με συνθετικό τρόπο:

• Το ιστορικό και κοινωνικοοικονομικό πλαίσιο του παραδοσιακού πολιτισμού, και ιδιαίτερα του γεωργικού, αγροτικού βίου.

• Ο παραδοσιακός πολιτισμός ως βίωμα στην καθημερινότητα των ανθρώπων.

• Η αποτύπωση της λαϊκής τέχνης στις ποικίλες πτυχές της καθημερινής ζωής.

• Ο χρηστικός χαρακτήρας και ο συνδυασμός λειτουργικότητας και αισθητικής στα αντικείμενα λαϊκής τέχνης του κυπριακού νοικοκυριού.

• Η ένταξη της διατροφής και της παρασκευής τροφίμων ως γνώσης και τεχνικής στον παραδοσιακό πολιτισμό (άυλη πολιτιστική κληρονομιά).

• Οι μεταβολές σε σχέση με το σημερινό τρόπο ζωής, αλλά και η διαχρονική παρουσία στοιχείων τόσο στον υλικό πολιτισμό όσο και στις διατροφικές συνήθειες των νεότερων χρόνων.