ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΤΣΙΑ

 

Στο σπίτι της κυπριακής υπαίθρου, τα επιτραπέζια σκεύη και σερβίτσια που χρησιμοποιούνταν στα καθημερινά γεύματα, ήταν συνήθως περιορισμένα σε ποικιλία και αριθμό, καθώς και απλά στην κατασκευή, με έμφαση στη λειτουργικότητα.

 

Η κατανάλωση του φαγητού γινόταν σε μεταλλικά ή κεραμικά πιάτα, καθώς και εφυαλωμένες κούππες. Τα κουτάλια, οι πρότσες και τα μασιέρκα ήταν τοπικής κατασκευής, ή εισηγμένα. Τα κουτάλια ήταν συχνά ξύλινα, ενώ τα μεταλλικά μαχαίρια έφεραν λαβές από κόκκαλο, ξύλο ή κέρατο.

​

Για το σερβίρισμα νερού, κρασιού και άλλων υγρών χρησιμοποιούνταν μικρές πήλινες κανάτες ή μπότηδες, γυάλινες πότσες, καθώς και τα γνωστά κολότζια, τα οποία ήταν συχνά διακοσμημένα με ποικίλα μοτίβα.

​

Στις ξύλινες ή γυάλινες αλατέρες/σαλιέρες τοποθετούσαν το αλάτι.