ΠΙΑΤΟΘΗΚΗ

​

Για τη φύλαξη των πιάτων, τα νοικοκυριά της υπαίθρου διέθεταν συχνά κόγχες στους τοίχους ή τοιχάρμαρα, καθώς και κρεμασμένες στους τοίχους πιατοθήκες από ξύλο. Οι ξύλινες πιατοθήκες είχαν ορθογώνιο, συχνά σκαλιστό πλαίσιο, και περιλάμβαναν μικρά ράφια σε επάλληλη τοποθέτηση. Μπροστά από κάθε ράφι υπήρχε ξύλινη βέργα, για προστασία των πιάτων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πιατοθήκες διέθεταν στο πλάι, εκτός του ορθογώνιου πλαισίου τους, μικρότερες επιφάνειες, στις οποίες μπορούσαν να τοποθετηθούν ποτήρια. Τα ποτήρια ήταν συχνά πήλινα, απλής κατασκευής ή αλειφτά, καθώς και εισηγμένα γυάλινα. Στην περιοχή των Κοκκινοχωριών, τα έλεγαν ταψάτζια.