ΑΡΜΑΡΟΛΛΑ

​

Η αρμαρόλλα αποτελούσε είδος αποθηκευτικού ερμαριού της κουζίνας. Μικρά ερμάρια, γνωστά ως αρμαρολλούες, χρησίμευαν για την αποθήκευση τροφίμων, όπως τυριών, ψωμιών, αλλαντικών και άλλων. Είχαν ξύλινο πλαίσιο και ανοικτές πλευρές, καλυμμένες με αραιό πλέγμα από μεταξωτό ύφασμα ή άλλο υλικό, και κρέμονταν από την οροφή με σχοινί, για προστασία αλλά και καλό αερισμό των τροφίμων. Στα νεότερα χρόνια, ως αρμαρόλλες ήταν γνωστά και μεγαλύτερα, ξύλινα στητά ερμάρια. Συνήθως στο πάνω μέρος τους ήταν δίφυλλα με γυαλί στην όψη, και περιείχαν ράφια για την τοποθέτηση των πιάτων και άλλων σκευών, καθώς και για την προσωρινή αποθήκευση τροφίμων. Στο κάτω μέρος τους υπήρχαν συρτάρια και μικρά ντουλάπια.